Spaghetti con l'aroma del mare

Ingredienti

• 10 olive nere

• 4 pomodori secchi spezzettati

• Foglioline di sedano e prezzemolo sminuzzate

• peperoncino qb

• 1 spicchio aglio

• 1 tazza di pomodorini freschi spezzettati

• 1 tazza di acqua

• 1dl di olio d'oliva

• 2 filetti di merluzzo

• 200 gr di gamberi tigre

• 300 gr di spaghetti

In una casseruola media mettete i pomodorini, l'olio, le olive, i pomodori secchi, l'aglio, sedano e prezzemolo, il peperoncino e ½ tazza d’acqua. Portate ad ebollizione e lasciate cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Aggiungete il merluzzo e lasciate cuocere per altri 5 minuti coperto fino ad ottenere una salsa molto densa. Infine, aggiungete i gamberi dopo averli lavati e rimosso il filamento nero, e lasciate cuocere per qualche minuto mescolando. Cuocete gli spaghetti al dente e scolateli bene. Aggiungete la salsa riservandone un po’ per i piatti con una spolverata di prezzemolo e pepe nero