BISTECCA DI PESCE SPADA CON POMODORI FRESCHI

Updated: Jun 12, 2018

  • 4 cucchiai di olio d'oliva

  • 15 olive verdi marinate e denocciolate

  • 2 cuc. capperi

  • 10-15 datterini

  • 1 spicchio d'aglio

  • 2 cucchiai di prezzemolo

  • 4 fette di pesce spada

  • 3 acciughe

Mettere insieme in una padella l'olio, le olive, l'aglio tritato, i capperi e le acciughe. Aggiungere 3 cucchiai d'acqua. Lasciare cuocere per 5 minuti a fuoco vivo. Aggiungere il pesce spada, Lasciate cuocere due minuti su ciascun lato. Aggiungere i pomodorini tagliati e il prezzemolo tritato e cuocere per altri tre minuti. Servire con pane rustico tostato e sfregato con aglio e peperoncino.

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