4 cucchiai di olio d'oliva
15 olive verdi marinate e denocciolate
2 cuc. capperi
10-15 datterini
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di prezzemolo
4 fette di pesce spada
3 acciughe
Mettere insieme in una padella l'olio, le olive, l'aglio tritato, i capperi e le acciughe. Aggiungere 3 cucchiai d'acqua. Lasciare cuocere per 5 minuti a fuoco vivo. Aggiungere il pesce spada, Lasciate cuocere due minuti su ciascun lato. Aggiungere i pomodorini tagliati e il prezzemolo tritato e cuocere per altri tre minuti. Servire con pane rustico tostato e sfregato con aglio e peperoncino.